بلاغات المواطنين تقود إلى إغلاق معامل شاورما مخالفة بالشحر
في إطار الحفاظ على الصحة العامة والسلامة الغذائية، قام مكتب الأشغال العامة والطرق بمديرية الشحر قسم الإصحاح البيئي بحملة تفتيشية مكثفة خلال الأسبوع المنصرم أسفرت عن إغلاق ثلاثة معامل لتحضير وجبات الشاورما بمدينة الشحر .
و تأتي هذه الخطوة استجابة للبلاغات المتكررة من المواطنين على وجبات الشاورما وبتوجيهات المدير العام لمكتب وزارة الأشغال العامة والطرق بساحل حضرموت المهندس صالح العمري ومدير إدارة الإصحاح البيئي بساحل حضرموت الأستاذ أنور الموسطي ومدير مكتب الاشغال بالشحر الأستاذ سعيد بن إسحاق.
وخلال الحملة تم رصد المواقع التي يجري بها تحضير وجبات الشاورما والنزول المفاجئ لتلك المواقع في حارات مدينة الشحر للتأكد من أن تلك المعامل تلتزم بالشروط الصحية اللازمة والمسبق تعميمها، وتفقد أنواع الدجاج واللحوم المستخدم وأن المنتجات المقدمة للمستهلكين تفي بالمعايير المطلوبة والحفاظ على مستويات النظافة والسلامة في تلك المنشآت الغذائية، وتعزيز الوعي الصحي وتشجيع الممارسات والطرق الجيدة في تحضير الوجبات الغذائية.
وأكد رئيس قسم الإصحاح البيئي بمديرية الشحر المهندس عمار محمد العماري بأن القسم يمتلك قاعدة بيانات ترصد مواقع جميع معامل تحضير الأطعمة والوجبات الغدائية من المشروبات والحلويات والمقليات وغيرها من الأطعمة المتنوعة، وسيتم خلال المرحلة القادمة تشديد الرقابة الغدائية بشكل أوسع على تلك المعامل لأرغام مالكيها بضرورة التقييد بالاشتراطات الصحية.
مجدداً التأكيد على أهمية التعاون المستمر بين أصحاب المعامل والمختصين في الاصحاح البيئي وتسهيل مهامهم لضمان تحقيق أعلى معايير الجودة والسلامة والعمل المشترك والالتزام بالمسؤولية المجتمعية والأمانة الأخلاقية التي تُصان بها حقوق جميع الأفراد، ولتحسين الظروف الصحية في تلك المنشآت والحفاظ على سلامة الغذاء لجميع المواطنين.